札幌人図鑑

すすきのでラウンジ３店舗と和食店１店舗を経営するラジオパーソナリティー。実はすすきので20年の歴史を誇る、マンモスキャバレーエンペラー最後の支配人だった。今日のゲストはピュアグリーンコーポレーション(株)代表取締役社長の栗田美鳥さんです。学生時代から音楽でバイトしており、フォークギター片手に新宿通を行ったり来たり。その後結婚して家庭に入ったが、父が病で会社をたたみ自分も仕事を探すことに。実は新聞広告を見た時、「青木商事」とあったのでボウリング場の支配人と間違えて応募したと笑う。その後、スナックに勤めた経験すらないままホステスさん450人を抱えるマンモスキャバレーの支配人に。インカムをつけてお客様対応、ステージの司会もこなすなど奮闘の毎日だったと語ります。



ピュアグリーンコーポレーション(株)

  

たとえば新卒の学生を採用したいのに人が来てくれないと嘆く地方の歯科医がいる。一方で、勉強に忙しく情報集めもままならないけど、知らない歯医者さんに勤める気にもなれないという学生がいる。それならばとマッチングイベントを開催すると好評。以来毎年開催していると語る。今日のゲストは株式会社ジェニュインバリューコンサルティング代表取締役の窪田克彦さんです。中央大学法学部卒。法律を生かした仕事がしたかったが壁に当たってダメだった。その後、研修会社へ就職。マネジメントの仕事をしていたが、人育てに失敗してしまう。自分の成功体験をそのまま押し付けるのではいけない、自立型人材を育てるにはどうすればいいのか考えるようになったと振り返ります。



株式会社ジェニュインバリューコンサルティング

  

痒い所に手が届くレンタカーサービスができないか。そう考え、お客様のところまで車を持って行き、終わったら取りに行くサービスを始めると大好評。会社のある南区限定サービスもあると笑います。今日のゲストは合同会社HR代表社員の脇元繁之さんです。仕事を転々とした後、事業に失敗し引きこもりになった。蓄えを潰しながらの生活が1年続いたある日、一緒に暮らす長男から「久しぶり」と声をかけられ目が覚める。その後、自分も社会も変えたくて市議選に立候補するも落選。なんで落選したんだろうと考えた時、地域との関わりが少なかった事に気づく。この地域に恩返しがしたい。そんな思いで町内会の役員を引き受けたと振り返ります。



合同会社HR

  

美容師は国家資格でありながら実は短命。結婚・出産などをきっかけに現場を離れた休眠美容師が多い。一方で高齢化が進み美容難民も増えている。それなら新しいマッチングシステムをと考えた。予約システム「スマッチビューティー」の紹介も。今日のゲストは株式会社芭里絵代表取締役の岡本丈男さんです。今年は創業40周年。自分は次男なので継ぐとは思っていなかった。大学を出て１年ニートで過ごし「自分って普通の人間だった」と気づく。そこで大手サロンに入り経営の勉強。苦楽の中で、サロンオーナーと話す機会を多く持てた。美容室は、泥臭く社員一人一人と向き合う地道なマネージメントが大切だったと振り返ります。



株式会社芭里絵

サロンのサイト

  

昨年札幌で初めて開催されたMRS ASIA SUPREAME UNIVERSAL 2016で見事優勝！北星中高の新体操部で鍛えた柔軟性を生かし、アクロバティックなショーを披露して会場を魅了。マレーシアでの一週間の合宿は、厳しいながらも楽しかったと語ります。今日のゲストは株式会社メルヴェ代表取締役の佐藤麻紀さんです。高校卒業後一般企業に就職。しかし自分にしかできない仕事がしたいと一念発起、ネイルとエステで起業する。軌道に乗り余裕ができてきた頃、友人が障害を持つ子に運動を教えている姿を見て、体育会系一色だった学生時代に体操の先生になりたかったことを思い出す。その後研修を受け、通所支援事業所を３店舗構えるまでになったと振り返ります。



株式会社メルヴェ

MRS ASIA SUPREAME UNIVERSAL 2016




  

米の宅配がメインの会社。季節が来るとお米だけではなく、アスパラ・トマト・とうもろこしなど朝取り野菜の販売もしている。新規でご注文頂いたお客様には手書きの御礼状を。「ちょっとの量で悪いから」といわず、気にせず注文して欲しいと語ります。今日のゲストは株式会社アサヅマ代表取締役社長の朝妻史江さんです。社長になって4年目。社長業はまだまだ勉強中で、３代目としての自分ならではの経営スタイルを模索中。食管法で守られていた米屋の時代とは違い若い人の米の消費量は落ちているが、今の時代にあった感じでお米の美味しさや大切さを伝えたい。人前に出ることは実は得意じゃなかったけれど、経営者としての勉強会に参加するうち、馴れ合いではない優しさや攻め心のない厳しさを学んだと語ります。



宝石米のアサヅマ



  

コンピューターのネットワークを監視するシステム「テグノス」で「SAPPOROベンチャーグランプリ2016」大賞を受賞。国内でも似たようなシステムはないと胸を張ります。今日のゲストは株式会社バーナードソフト代表の瓜生淳史さんです。前の会社からの仲間14名で会社を立ち上げ３年目。自分を含め、全員が開発者。メーカーが作ったシステムに不具合があった時に、自分たちが作ったシステムが原因だと言われた。そこでネットワークの通信を監視し、ここがおかしいと証拠を出した。するとネットワークを作っている会社が「これはいい！」と採用してくれた。犯人探しをしたいのではなく、テグノスを使うことで二度手間を防ぎ効率よく監視ができる。そこが技術をわかっている方にウケが良かったと語ります。　




株式会社バーナードソフト

  

業務用の肉の問屋として、ガランティーヌやパテなど主にフレンチの惣菜をレストランへ納めている。今年は新社屋を建て新しい熟成肉の工場を作る。大学と共同で「北海道熟成肉」を開発し、北海道に新しい食育文化をと力を込めます。今日のゲストは北一ミート株式会社専務取締役で、札幌西倫理法人会会長の田村健一さんです。八百屋をしながら女手一つで5人の子を育てた祖母。父はその苦労した姿を見て「八百屋じゃなくて肉にしよう！」と思ったらしい。赤い腹巻きが札束で重くなるほど儲かったので中央卸売市場で店を構えた。ところが肉は売れず困り果て、近くにあった参番館というラーメン屋に飛び込み「うちの肉を使って！」と直談判したと語ります。



北一ミート株式会社

札幌西倫理法人会


  

豆菓子、かりんとう、たまごボーロ。北海道食材で、お客様が美味しいと幸せを感じてくれる商品を作りたい。海外には「わさび味」がダントツの人気と笑います。今日のゲストは池田食品株式会社・浜塚製菓株式会社 取締役副社長の池田靖子さんです。英語が好きで、将来は海外で仕事がしたいと思っていた。ところが、ちょっとバイトのつもりで家業を手伝うと社内のいろんなことが見えてきて入社。PB商品の営業をした時「品質を下げてでも、もっと安く」との提案を受け衝撃を受ける。そこで当時、売り上げの半分を占めていたPB商品を全て止めると決断。周りはびっくり！銀行も飛んできた。その後、社内改革を繰り返し、現在は社員の男女比も逆転。商品開発にも誰もが自由に参加し、フォローし合いながら働ける環境になったと振り返ります。



池田食品株式会社

浜塚製菓株式会社

  

札幌市役所の地下食堂を経営。安くてボリュームがあり体にもお財布にも優しいランチを提供している。道産食材を使ったメニューを考え、マルシェを開催するなどして近郊の農家を応援している。実は料理研究家になりたくて、学生時代からメニューを考えては料理コンテストに出しまくっていたと笑います。今日のゲストは滝本食品株式会社常務取締役で管理栄養士の中居香織さんです。会社は創業67年。市役所で食堂を始めたのは昭和27年から。製麺業だった祖父母は戦後、リヤカーを引いて蕎麦やうどんを売っていた。その麺を市役所に納めるようになった頃、市役所で食堂をやらないかと当時の市長から誘われて始めたのがきっかけと振り返ります。



滝本食品株式会社

札幌市役所地下食堂