札幌人図鑑

今日のゲストはハラル料理店ワルンジャワ オーナーの須見ウィディアさんです。インドネシアで北海道の男性と出会い、４年の遠距離恋愛を経て結婚。初めは言葉の問題でナーバスになったが、親の反対を押し切って結婚したので弱音を吐かず頑張ったと振り返る。専業主婦より仕事をする方が好きなので、札幌に来て早々このお店を開いたと語ります。ナシゴレンなど定番メニューの他、最近人気なのは「ハラルラーメン」。豚骨や豚肉、ラードやみりん等を一切使用せず、さっぱりと頂けるウィディアさんの手作り。ハラルフードアドバイザーの他、ツアーコーディネート、グルメレポーター、モデルなど大活躍です。

１、ツアーコーディネートからモデルまで
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イタリア旅行で人気なのは、グルメ、アート、そしてサッカー！ツアーの予約と同時にセリエAのチケットも手配して宿泊先のホテルに届けるサービスは、郵送トラブルが回避出来ると好評だ。今日のゲストはジェイ・アイ・エクスチェンジ株式会社代表取締役のウッケッドゥ ダビデさんです。子供の頃から日本のアニメが大好き。ほとんど日本語が出来ないまま語学留学で札幌へ。まず最初に訪れたのは富良野高校。「キャプテン翼」で見た雪上サッカーが本当に行われていると知り驚いたと笑います。日本人と結婚し子供にも恵まれた。ライフスタイルや子育てについて、イタリアと日本、両方の良さを取り入れたPTA活動をしてみたいと語ります。

１、セリエAのチケットも現地で！
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2013八剣山ワイン・ラベルデザインコンペティションでグランプリに輝いたのは、モチーフである“八剣山”と“羅針盤”がバランスよく配置された美しいデザイン。今日のゲストは東海大学国際文化学部デザイン文化学科２年生のビアンカさん、香港からの留学生です。論文を書くほど大好きだったKAT-TUNの影響で日本に興味を持つ。叔父が札幌の語学学校で学んだ事や雪への憧れ、大都会より地方都市で勉強に集中したいとの想いで札幌の大学を選んだ。学友とよさこいや地域のまちづくり活動に参加する中、将来はブランディングを仕事にしたいと語ります。

１、八剣山ワイナリーのラベルをデザインしました
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阪神淡路大震災の時、外国籍の人は言葉の問題で地域情報を得るのに苦労をしたと聞いた。ならば自分がラジオ番組を持つ事で、何かあれば役に立ちたいと考えるように。今日のゲストはさっぽろ村ラジオ「東西南北ソリマダン」パーソナリティーで「ギャラリー茶門」主宰の金時江（キム・シガン）さんです。生まれも育ちも北海道なので日本や世界の物語はたくさん知っていたが、韓国の物語を知らない事に大人になって気付く。そこで韓国の絵本を集め主宰するギャラリーで読み聞かせをするうちに、もっと伝えたい気持ちが強くなりお芝居を始めた。60歳から始めたので70歳まで元気で頑張ると笑います。

１、いろんな外国人がいる事を知って欲しい
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宮の森の閑静な住宅街にあるお洒落な一戸建て。個性的な撮影スペースがいくつもあり、小さい子も遊びながらリラックスして写真を撮る事ができる。今日のゲストはBaby&Kids Photo-Studio ONE DAY カメラマンのチェ・サンホさんです。日本人女性と結婚し、東京ではガイドの仕事をしていた。しかし震災後、自然の豊かな環境で子育てをしたいと北か南か悩んだ末「スノーボードが好きだから」と北海道へ移住。これをきっかけに、趣味だった「写真」を仕事にする為、韓国スタイルで内装を手作り。一戸建てである事を生かし、障害のある子にも遠慮なく来て欲しいと語ります。
　
1、一軒まるごと スタジオです

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歌ったり踊ったり、料理を作ったり食べたりしながら楽しく英会話を学ぼう。今日のゲストは清田区にあるメアリースクール＆カフェ・ブラジルのメアリーヒロさんです。ブラジルで医師を目指し勉強中、大好きだった叔母が胃がんで亡くなる。当時胃がんの内視鏡治療は日本が最先端だったため、日本語を学び奨学金で筑波大学へ。医師として働きながら世界中を歩こうと思っていたが日本人医師と結婚し日本に留まることに。学びに「遅い」という事はない。夢を叶えるコツは1つではなく５つの夢を持つ事と陽気に語ります。

1、刺激を与える希望と勇気と夢の工場
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今日のゲストは、円山にある家庭的なスペイン料理の店「El Cid （エル・シッド）」オーナーの坂井シャンティさんです。スペイン人の父と日本人の母を持つ３人姉妹の次女。自然関係を学ぶ為に札幌の専門学校へ。卒業後先輩のツテで植物や野鳥を調査するフィールドワークを中心にバイトに明け暮れる。10年ほど前、日本人形をスペインに紹介する仕事をしていた両親と、札幌でレストランをしようかと「最初はノリで」話していた事が現実となり物件探し。学生時代に住んだ事のある円山を選び手作りでリフォームを始めます。

1、フィールド調査で北海道中を歩いた
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東札幌の「イーアス札幌」内にある、国内最大級のクライミングウォール。お洒落なカフェが併設で、初心者から上級者まで気軽に立ち寄り体を動かせます。今日のゲストは、株式会社NAC代表取締役のロス・フィンドレーさん。シドニー出身で、スキーのインストラクターとして89年に札幌へ。もともとスポーツ全般が大好きだった事もあり、拠点をニセコに移してからは、オールシーズン楽しめるアドベンチャーアクティビティーを提案。長期滞在型リゾートの魅力を語ります。

１、全国でもトップ３の大きさです
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今日のゲストは、北大近くのインド料理専門店「Spice」のマテュウ・アニルさん。日本人は食生活が豊かなのに、インド人より癌を煩う人や心を病んでいる人が多いと語ります。ヨガの先生として来日して24年。インドの食文化と共にインドの健康文化を伝え、インドと日本の懸け橋になりたいというマテュウさんの熱い想いをお聞き下さい。

1  インドの食文化を伝えたい
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今日のゲストは、行啓通商店街で理事として活躍中のオーストラリア人、ベン・エロウさん。英会話教室「BIG BEN English」オーナーで、昨年に引き続き第２回が開催された、商店街を盛り上げるショートフィルムコンテストの仕掛人です。行啓通商店街には30代の若手オーナーが多く、みんなでワイワイと盛り上がった企画がフットワーク良く形になるそうです。羨ましいですね。

１、行啓通商店街の理事です


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