さぽろぐ

日記・一般  |札幌市中央区

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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。札幌の魅力ある人材をインタビューして動画で配信。取材・撮影・編集・掲載まで一人で行い、1年365日毎日更新、3年がかりで公約だった1000人のインタビューを達成。その後、2015年11月2日よりJCOM札幌にてめでたく番組化。第1001回のゲストは、秋元札幌市長をお迎えしました。現在は毎週月曜10時半から放送中(1週間に何度も再放送があります)。初回放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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札幌人図鑑 › 2024年11月18日

2024年11月18日

第1984回 北海道大学大学院農学研究員 小林国之さん

牛は人間が食べられない「草」を食べて生きている。バターが不足しても、牛乳が余るのはなぜだろう。酪農家たちの考える「牛に優しい飼い方」とは。取材を終えて見えてきた酪農の厳しさや面白さを、高校生にもわかりやすく書いた。将来を考える一助になればと語ります。今日のゲストは「牛乳から世界がかわる: 酪農家になりたい君へ (かんがえるタネ)」の著者、北海道大学大学院農学研究員の小林国之さんです。牛の専門家、農業経済学者として全国の酪農家を15年前からヒヤリングしてきた。そんな中、道北で酪農を営む石田さんと出会い、その志に感銘を受けた。「生産する」と「消費する」のバランスや意思疎通の仕組みづくりを考える事が大切だと思う。豊かに暮らしたいのはみんな一緒なんだからと力を込めます。



牛乳から世界がかわる: 酪農家になりたい君へ (かんがえるタネ)



  

Posted by 福津京子 at 07:00Comments(0)研究者