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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。現在は札幌の魅力ある人材を動画で毎日配信するのがライフ&ライスワーク。取材・撮影・編集・掲載まで、全部一人で行っています。(第1211回以降の編集はオフィス・福津のスタッフが担当しています)2015年11月2日(第1001回 ゲスト:秋元市長)よりJCOM札幌にて番組化され、現在は月・火・水の放送です。放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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札幌人図鑑 › 飲食店 › 第424回 DIXIE ROUX  籾山靖人さん

2013年07月29日

第424回 DIXIE ROUX  籾山靖人さん

もともと建築デザインをしていたが、飲食店をやってみたいと視察を兼ねてアメリカ放浪の旅へ。そこには、お金持ちも貧乏な人も当たり前のように食事と音楽を楽しむ「南部のもてなし」があり感銘を受けた。今日のゲストはジャズ発祥の街ニューオリンズの雰囲気を醸し出す人気店「BUDDY BUDDY」オーナーの 籾山靖人さん。札幌シティージャズでフードメニューを提供して7年。今年5月には青春時代の思い出が詰まった裏参道に「DIXIE ROUX」をオープン。音楽溢れる街の魅力を語りました。

1、ジャズ発祥の街ニューオリンズ

2、DIXIE ROUXで4軒目


3、食事も音楽も楽しんで欲しい


DIXIE ROUX


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Posted by 福津京子 at 10:22│Comments(0)飲食店
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