2013年07月29日
第424回 DIXIE ROUX 籾山靖人さん
もともと建築デザインをしていたが、飲食店をやってみたいと視察を兼ねてアメリカ放浪の旅へ。そこには、お金持ちも貧乏な人も当たり前のように食事と音楽を楽しむ「南部のもてなし」があり感銘を受けた。今日のゲストはジャズ発祥の街ニューオリンズの雰囲気を醸し出す人気店「BUDDY BUDDY」オーナーの 籾山靖人さん。札幌シティージャズでフードメニューを提供して7年。今年5月には青春時代の思い出が詰まった裏参道に「DIXIE ROUX」をオープン。音楽溢れる街の魅力を語りました。
1、ジャズ発祥の街ニューオリンズ
1、ジャズ発祥の街ニューオリンズ
Posted by 福津京子 at 10:22│Comments(0)
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