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日記・一般  |札幌市中央区

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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。札幌の魅力ある人材をインタビューして動画で配信。取材・撮影・編集・掲載まで一人で行い、1年365日毎日更新、3年がかりで公約だった1000人のインタビューを達成。その後、2015年11月2日よりJCOM札幌にてめでたく番組化。第1001回のゲストは、秋元札幌市長をお迎えしました。現在は毎週月曜10時半から放送中(1週間に何度も再放送があります)。初回放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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札幌人図鑑 › ものづくり › 第427回 北の箸工房「よし膳」 プーさん

2013年08月01日

第427回 北の箸工房「よし膳」 プーさん

今日のゲストは北の箸工房「よし膳」代表の、プーさんこと髙橋義人さんです。飲食業に憧れ、二十歳の頃マチナカで純喫茶を始める。その後すすきのでスナックをオープン。プーさんというのはそのスナックの店名で、当時の常連さんに呼ばれた愛称。その後、ふるさと福井県小浜市へ帰ったとき、子供の頃は気付かなかった地元の魅力を再発見。特に若狭塗りの箸作りに魅了され夢中で制作する中、テレビ番組「水戸黄門」の印籠を作ったという名人の古川光作さんと出会います。

1、磨いて光る若狭塗り

2、師匠・古川光作さんと運命の出会い


3、「箸育」の魅力を伝えたい


北の箸工房「よし膳」

第427回 北の箸工房「よし膳」 プーさん
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