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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。現在は札幌の魅力ある人材を動画で毎日配信するのがライフ&ライスワーク。取材・撮影・編集・掲載まで、全部一人で行っています。(第1211回以降の編集はオフィス・福津のスタッフが担当しています)2015年11月2日(第1001回 ゲスト:秋元市長)よりJCOM札幌にて番組化され、現在は月・火・水の放送です。放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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札幌人図鑑 › ものづくり › 第427回 北の箸工房「よし膳」 プーさん

2013年08月01日

第427回 北の箸工房「よし膳」 プーさん

今日のゲストは北の箸工房「よし膳」代表の、プーさんこと髙橋義人さんです。飲食業に憧れ、二十歳の頃マチナカで純喫茶を始める。その後すすきのでスナックをオープン。プーさんというのはそのスナックの店名で、当時の常連さんに呼ばれた愛称。その後、ふるさと福井県小浜市へ帰ったとき、子供の頃は気付かなかった地元の魅力を再発見。特に若狭塗りの箸作りに魅了され夢中で制作する中、テレビ番組「水戸黄門」の印籠を作ったという名人の古川光作さんと出会います。

1、磨いて光る若狭塗り

2、師匠・古川光作さんと運命の出会い


3、「箸育」の魅力を伝えたい


北の箸工房「よし膳」


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