2013年09月08日
第465回 苗穂カフェ 安保玲子さん
JR苗穂駅移転計画に基づき、まちづくりの拠点となるカフェが誕生して1年。今日のゲストは苗穂カフェの安保玲子さんです。銀行の社食で栄養価が高くヘルシーな食事を作って10年。その腕を買われ苗穂カフェの料理担当に。いまや名物になった「おうちごはん」は毎日あっという間に完売する。入り口付近のレンタルボックスでは地域の方の手作り品や近隣企業の商品を販売。せっかくだからと陳列していたドレッシングや塩麹をランチで使うと大好評。常連客にリクエストされ料理教室を開催、その美味しさが広まった。
1、苗穂カフェ コミュニティ
1、苗穂カフェ コミュニティ
Posted by 福津京子 at 07:00│Comments(0)
│まちづくり