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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。現在は札幌の魅力ある人材を動画で毎日配信するのがライフ&ライスワーク。取材・撮影・編集・掲載まで、全部一人で行っています。(第1211回以降の編集はオフィス・福津のスタッフが担当しています)2015年11月2日(第1001回 ゲスト:秋元市長)よりJCOM札幌にて番組化され、現在は月・火・水の放送です。放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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2013年10月06日

第493回 永光農園 永光洋明さん

安心安全な北海道産の小麦を飼料に、平飼いされた鶏の有精卵。そんな卵をふんだんに使ったシフォンケーキが人気です。今日のゲストは、株式会社永光農園代表取締役の永光洋明さん。家業が農家だった為、農業の大変さを知っており継ぐ気はなかった。しかし自分が大学生の頃、親が有機農業へシフト。扱う野菜の種類を増やし対面販売も始め、仕事が楽しそうだった。そんな姿を見て、自分も自然の中で伸び伸びと仕事をしようと考えるように。そこで家業を継ぎたいと両親に申し出ると父から一冊の本を渡されます。

1、父から渡された一冊の本

2、平飼い卵でシフォンケーキ


3、たまご屋さんのソフトクリーム


株式会社永光農園


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