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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。現在は札幌の魅力ある人材を動画で毎日配信するのがライフ&ライスワーク。取材・撮影・編集・掲載まで、全部一人で行っています。(第1211回以降の編集はオフィス・福津のスタッフが担当しています)2015年11月2日(第1001回 ゲスト:秋元市長)よりJCOM札幌にて番組化され、現在は月・火・水の放送です。放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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2013年11月09日

第527回 珈琲淹 REFINED 飛渡幸樹さん

癒し感動空間で一杯の幸せを。今日のゲストは珈琲淹 REFINED代表の飛渡幸樹さんです。自衛隊を経て、縁あってロースターメーカーへ就職。豆を粉にしたり袋詰めしたり、焙煎、企画など一通り経験した後、最後は研究室へ。仙台工場の立ち上げに携わり、色・味・香などを数値化。安定した商品化の為の研究を重ねた。その後、自分の店を出してみたいと退職。3年間は自分で焙煎した豆を宅配し、計画通り35歳で念願のREFINEDをオープン。お店を持つ事で、よりフレッシュな豆を提供できるようになったと振り返ります。

1 「 僕が焼いた珈琲」から「今日焼いた珈琲」へ

2  カフェライス でお食事はいかが?


3  氣の集まる癒し感動空間で一杯の幸せを


珈琲淹 REFINED



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