札幌人図鑑:第627回　SOUP CURRY KING　藤井秀紀さん

インタビュアー

福津京子

コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。札幌の魅力ある人材をインタビューして動画で配信。取材・撮影・編集・掲載まで一人で行い、1年365日毎日更新、3年がかりで公約だった1000人のインタビューを達成。その後、2015年11月2日よりJCOM札幌にてめでたく番組化。第1001回のゲストは、秋元札幌市長をお迎えしました。現在は毎週月曜10時半から放送中（1週間に何度も再放送があります）。初回放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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札幌人図鑑 › スープカレー › 第627回　SOUP CURRY KING　藤井秀紀さん

2014年02月17日

第627回　SOUP CURRY KING　藤井秀紀さん

大きな窓から日差しが差し込み、カフェのようにシンプルモダンな店内は女性一人でも入りやすい。鶏ガラ・豚骨に和風出汁を合わせたダブルスープが人気です。今日のゲストは SOUP CURRY KING オーナーの藤井秀紀さんです。24歳の時ワーキングホリデーでオーストラリアへ。英語を学び、お金を貯めて旅をして、大好きなサーフィンも楽しもうと日本食居酒屋でアルバイト。その頃の暮らしは楽しく思い出は今も色褪せない。飲食の仕事は楽しい。一度きりの人生、自分で商売をして夢を叶えようと思ったと振り返ります。

１、カフェのような空間で
　　豚骨と和風だしのダブルスープを

２、今も色あせないオーストラリアの1年間

３、生き生きと働ける組織にしたい

SOUP CURRY KING

第627回　SOUP CURRY KING　藤井秀紀さん

第627回　SOUP CURRY KING　藤井秀紀さん

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Posted by 福津京子 at 10:00│Comments(0) │スープカレー

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