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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。札幌の魅力ある人材をインタビューして動画で配信。取材・撮影・編集・掲載まで、全部一人で行い、1年365日毎日更新、3年がかりで1000人のインタビューを達成。その後、2015年11月2日(第1001回 ゲスト:秋元市長)よりJCOM札幌にてめでたく番組化。月・火・水の放送で、現在も更新中。放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。第1211回以降、編集のみ外部スタッフが担当しています。
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札幌人図鑑 › 飲食店 › 第707回 丸美珈琲 後藤栄二郎さん

2014年05月08日

第707回 丸美珈琲 後藤栄二郎さん

中島公園でトップスペシャリティー珈琲が楽しめるサードウェーブスタイルのカフェ。オーナーは珈琲のテイスティングコンテストで世界ランク3位に輝いた。今日のゲストは丸美珈琲有限会社代表取締役の後藤栄二郎さんです。ペケレット沼でジンギスカン店を営む父に憧れ経営者になりたかった。次男なので家業は継げなかったが、様々な業界の創業者に話を聞き珈琲専門店の可否茶館へ就職。特に珈琲好きだった訳ではなく、ビジネスとして飛び込んだこの業界。きちんと人に勧められるよう珈琲の猛勉強を始める。しかし商売の基本理念は、札幌で老舗帽子店を営んでいた祖父の影響が大きいと語ります。

1、子供の頃から「社長」になりたかった

2、わかる事と わからない事が 
  はっきりわかるようになった


3、丸美帽子店


丸美珈琲有限会社

第707回 丸美珈琲 後藤栄二郎さん
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Posted by 福津京子 at 12:23│Comments(0)飲食店
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