さぽろぐ

日記・一般  |札幌市中央区

ログインヘルプ


インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。札幌の魅力ある人材をインタビューして動画で配信。取材・撮影・編集・掲載まで一人で行い、1年365日毎日更新、3年がかりで公約だった1000人のインタビューを達成。その後、2015年11月2日よりJCOM札幌にてめでたく番組化。第1001回のゲストは、秋元札幌市長をお迎えしました。現在は毎週月曜10時半から放送中(1週間に何度も再放送があります)。初回放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
Facebook公式サイト
イイネ!よろしくお願いします。

*お願い*
出演者ご本人以外の、動画の無断転載はご遠慮ください。
福津へメッセージはこちら
札幌人図鑑が本になりました
カテゴリ
NPO (38)
福祉 (13)
NGO (1)
士業 (32)
IT系 (55)
観光 (19)
医師 (21)
落語 (12)
出版 (11)
区長 (11)
札幌人図鑑 › コミュニティーカフェ › 第861回 オーガニックカフェるぴなす 大渡崇史さん

2014年11月08日

第861回 オーガニックカフェるぴなす 大渡崇史さん

『麦チェンサポーター制度登録店』として道産・国産の食材や無添加調味料を積極的に使用。メニューには栄養成分やアレルギーの情報も記載している。自分自身も子供の頃からアトピーに苦しんだので、自然と食べ物にはこだわって暮らしてきたと語る。今日のゲストはオーガニックカフェるぴなす、マネージャー・管理栄養士の大渡崇史さんです。大学卒業後、管理栄養士として働いていたが海外に興味がありワーキングホリデーでカナダへ。いろんな国の友人が出来、その時に教えてもらった海外の家庭料理も店のメニューに加えている。メキシコでの経験は特に印象的。スペイン語を身につけ、いつか恩返しがしたいと語ります。

1、食材にこだわって育ちました

2、オープンしてもうすぐ1年


3、カナダに1年メキシコに3週間


オーガニックカフェるぴなす

第861回 オーガニックカフェるぴなす 大渡崇史さん
同じカテゴリー(コミュニティーカフェ)の記事
 第1055回 ユニバーサルカフェminna 堀内紀久美さん (2016-02-05 07:00)
 第935回 SUVACO 野坂実紀さん (2015-01-21 08:44)
 第889回 cake&cafe collet 園田都代乃さん (2014-12-06 10:41)
 第866回 cafe Ri-no 長谷部玲緒奈さんと阿部望さん (2014-11-13 10:00)
 第846回 HIPPIES SAPPORO 石田康司さん (2014-10-24 18:51)
 第681回 cafe E.den 古畑葉子さん (2014-04-12 11:58)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
第861回 オーガニックカフェるぴなす 大渡崇史さん
    コメント(0)