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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。札幌の魅力ある人材をインタビューして動画で配信。取材・撮影・編集・掲載まで一人で行い、1年365日毎日更新、3年がかりで公約だった1000人のインタビューを達成。その後、2015年11月2日よりJCOM札幌にてめでたく番組化。第1001回のゲストは、秋元札幌市長をお迎えしました。現在は毎週月曜10時半から放送中(1週間に何度も再放送があります)。初回放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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札幌人図鑑 › 食関係 › 第864回 ごはんソムリエ 範國有紀さん

2014年11月11日

第864回 ごはんソムリエ 範國有紀さん

今や日本一の評価を受けるまでになった北海道米。そのおいしい北海道米をもっとおいしく!著書「やっぱりごはんでしょ」では、米農家さん、お米屋さん、お米の研究者のお話の他、お腹いっぱいご飯が食べたくなるオリジナルレシピもたっぷり掲載したと胸を張る。今日のゲストはフードコーディネーターでごはんソムリエの範國有紀さんです。小さい頃から料理が大好きで、図書館で借りた料理本を眺めては「いつか全部作れるようになりたい」と夢見ていた。もち米の産地として有名な名寄市出身という事もあり、もち米を使った新メニューの開発にも力を入れている。先人の大変な苦労で美味しくなった北海道米を、もっともっと応援したいと語ります。

1、やっぱりごはんでしょ

2、もっともち米プロジェクト


3、まるごと学ぼう食育講座


範國有紀 著 / やっぱりごはんでしょ

まるごと学ぼう食育講座

第864回 ごはんソムリエ 範國有紀さん
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Posted by 福津京子 at 17:57│Comments(0)食関係
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