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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。現在は札幌の魅力ある人材を動画で毎日配信するのがライフ&ライスワーク。取材・撮影・編集・掲載まで、全部一人で行っています。(第1211回以降の編集はオフィス・福津のスタッフが担当しています)2015年11月2日(第1001回 ゲスト:秋元市長)よりJCOM札幌にて番組化され、現在は月・火・水の放送です。放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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札幌人図鑑 › コミュニティーカフェ › 第889回 cake&cafe collet 園田都代乃さん

2014年12月06日

第889回 cake&cafe collet 園田都代乃さん

美味しい・可愛い・楽しい・素材へのこだわりがコンセプトのパイやタルト、ベーグルがいただけるカフェ。昨年、製造スペースに新しい機械を入れるため店舗をリニューアル。高品質のお菓子を効率よく製造出来るようになったと振り返る。今日のゲストは cake&cafe collet オーナーの園田都代乃さんです。現在は採用にも力を入れている。いいスタッフに恵まれてここまできたので、コレットでは製造技術の他にも、経営についてや社会人としてといった事まで含め、5年で一通り経験出来るようにしてあげたい。自分も含め、みんなで成長出来る場所にしていきたいと語ります。

1、美味しい・可愛い・楽しい・素材へのこだわりがコンセプト

2、30歳で何かやろうと決めていた


3、みんなで成長出来る場所にしたい


cake&cafe collet


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