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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。現在は札幌の魅力ある人材を動画で毎日配信するのがライフ&ライスワーク。取材・撮影・編集・掲載まで、全部一人で行っています。(第1211回以降の編集はオフィス・福津のスタッフが担当しています)2015年11月2日(第1001回 ゲスト:秋元市長)よりJCOM札幌にて番組化され、現在は月・火・水の放送です。放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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札幌人図鑑 › 飲食店 › 第1095回 BEER CELLAR SAPPORO 森岡祐樹さん

2016年04月01日

第1095回 BEER CELLAR SAPPORO 森岡祐樹さん

店の壁にビールのタップ(そそぎ口)が12個並ぶ、札幌で初めてのスタイル。アメリカのオレゴン州からビールを輸入している会社の直営店で、オレゴン州のビールやヨーロッパのビールも充実している。専用の容器もあるのでこれからの季節、お花見の時やパーティーシーンなどへも持ち込みお楽しみいただけると語ります。今日のゲストはBEER CELLAR SAPPOROの森岡祐樹さんです。学生時代にバイトをしていた札幌の老舗ジャズ喫茶「BOSSA」。珈琲も音楽も店の雰囲気も好きで、卒業後もそのまま勤めていた。ビール好きの先輩に連れられよく飲みに行っている店があり、そこで今のオーナーと出会う。ジャズ・フュージョン・AORなど年齢に似合わず渋めの音楽に詳しいかった事から、年の離れたオーナーとは最初は音楽で盛り上がったと振り返ります。



BEER CELLAR SAPPORO




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Posted by 福津京子 at 07:00│Comments(0)飲食店
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