札幌人図鑑:第1979回　晋南貿易株式会社代表取締役社長　曲幸四さん

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福津京子

コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。札幌の魅力ある人材をインタビューして動画で配信。取材・撮影・編集・掲載まで一人で行い、1年365日毎日更新、3年がかりで公約だった1000人のインタビューを達成。その後、2015年11月2日よりJCOM札幌にてめでたく番組化。第1001回のゲストは、秋元札幌市長をお迎えしました。現在は毎週月曜10時半から放送中（1週間に何度も再放送があります）。初回放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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札幌人図鑑 › 食関係 › 第1979回　晋南貿易株式会社代表取締役社長　曲幸四さん

2024年10月14日

第1979回　晋南貿易株式会社代表取締役社長　曲幸四さん

中華に限らず和食も洋食も、業務用食材専門の卸業をしている。特に今年90周年を迎える札幌グランドホテルには、開業当初からずっと、高品質のクラゲを納品。北京ダックや紹興酒と一緒に、是非ご賞味いただきたいと語ります。今日のゲストは晋南貿易株式会社代表取締役社長の曲幸四さんです。中国から北大へ留学したことをきっかけに父が創業し、自分は4代目。本社1階に食材のショールームがあり、その隣に調理ロボットを置いている。人間の指示したレシピ通り、同じ火力、同じさじ加減で料理が作れると好評。これから飲食店開業を考える経営者の方にも、是非見に来て欲しいと力を込めます。

晋南貿易株式会社

第1979回　晋南貿易株式会社代表取締役社長　曲幸四さん

第1979回　晋南貿易株式会社代表取締役社長　曲幸四さん

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Posted by 福津京子 at 07:00│Comments(0) │食関係

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