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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。札幌の魅力ある人材をインタビューして動画で配信。取材・撮影・編集・掲載まで一人で行い、1年365日毎日更新、3年がかりで公約だった1000人のインタビューを達成。その後、2015年11月2日よりJCOM札幌にてめでたく番組化。第1001回のゲストは、秋元札幌市長をお迎えしました。現在は毎週月曜10時半から放送中(1週間に何度も再放送があります)。初回放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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札幌人図鑑 › 大学生 › 食関係 › 第1965回 料理家 えながさん

2024年07月08日

第1965回 料理家 えながさん

フライパン1つで美味しいパスタ、炊き込みご飯からデザートまで。一人暮らしでも、1口コンロの小さなキッチンでも、おうちでカフェ気分を味わえたら素敵。そんな想いでクッキングブック『おいしい部屋』を執筆した。きっかけは、一人暮らしの友人の多くが自炊しておらず、栄養の偏りが心配になったからと振り返ります。今日のゲストは料理家のえながさんです。藻岩高校時代、総合探求の時間にまちづくりの話を聞き興味を持った。そこで南区のお祭りに参加しようという事に。自分には何が出来るか考えて、料理が得意なのでお菓子を作ろうと思い立つ。一緒に活動する同級生の家が南区のリンゴ農家だったので、アップルパイを作った。お祭りの準備で出会った大人たちのパワー、アップルパイを買ってくれたお客さんの笑顔。この日の喜びが、今の活動の原体験だと語ります。



えながさんのインスタ

書籍『おいしい部屋』

第1965回 料理家 えながさん

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Posted by 福津京子 at 11:55│Comments(0)大学生食関係
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