第169回　インド料理「Spice」　マテュウ・アニルさん

今日のゲストは、北大近くのインド料理専門店「Spice」のマテュウ・アニルさん。日本人は食生活が豊かなのに、インド人より癌を煩う人や心を病んでいる人が多いと語ります。ヨガの先生として来日して24年。インドの食文化と共にインドの健康文化を伝え、インドと日本の懸け橋になりたいというマテュウさんの熱い想いをお聞き下さい。

1  インドの食文化を伝えたい

2   インドの健康文化を伝えたい


3  インドと札幌の架け橋に


Flavours of India&Cafe「Spice」