第272回 詩とパンと珈琲 モンクール 高橋宏文さん
建築の大学を出てテレビ局のカメラ助手や遺跡発掘などをしていた。25才のとき手に職をつけようと思い「自分の好きな事は長続きするだろう」とパン屋さんへ就職。一方、学生時代から絵の勉強を続け、通っていたデッサン会で相棒と出会う。デザイナーで詩人だった相棒は喫茶店を持つのが夢だったので、自分はパンが焼けるし一緒にやろうという事に。今日のゲストは、詩とパンと珈琲Mon Coeurオーナーの高橋宏文さん。近代美術館そばなので、芸術家の集まるサロンのようになれるといいなと笑います。
１、パンなら長続きするんじゃないかな
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