第570回 cafe' vivid life 永谷聡美さん
福祉関係の仕事をしているとき、珈琲が大好きで自宅に珈琲グッズが溢れていった。「いつかカフェをやってみたい」と呟いていたら、周りから「いつやるの？」「あそこにいい物件が・・」と声をかけられるようになる。今日のゲストは、cafe' vivid life オーナーの永谷聡美さん。気心の知れた同僚と二人で念願のカフェをオープン。途中同僚が結婚し人手は足りなくなったが、人を増やすのではなく席数を減らし、自分の目の届く範囲で切り盛りするスタイルを選択。定休日には「自分が寛ぐ為に」来る程のお気に入り空間で美味しい珈琲をと語ります。
１、「カフェやりたい！」て公言していた
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