第874回　北海道食の自給ネットワーク　大熊久美子さん

大豆トラストや小麦トラスト、食育講座や種の学習会。食や農の活動をする中で目指してきたのは、食料自給率（数字）ではなく食料自給力（ちから）を上げる事。今日のゲストはNPO法人北海道食の自給ネットワーク事務局長の大熊久美子さんです。かつては毎日スーパーのチラシを並べ、1円でも安い物を探す主婦だった。しかし子供が軽いアトピーになり、少しづつ成分表示や生産地を気にするように。その後、知識を深めるうちに「食の安全」は自分一人では守れないと気づき、ママ友と勉強会から始めたと振り返る。日々の生活の中に「食」がある。今後は食を中心に地域と繋げていきたいと語ります。

１、作り支え・食べ支え

２、食料自給力を上げたい


３、食を中心に地域と繫がる


NPO法人北海道食の自給ネットワーク