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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。札幌の魅力ある人材をインタビューして動画で配信。取材・撮影・編集・掲載まで一人で行い、1年365日毎日更新、3年がかりで公約だった1000人のインタビューを達成。その後、2015年11月2日よりJCOM札幌にてめでたく番組化。第1001回のゲストは、秋元札幌市長をお迎えしました。現在は毎週月曜10時半から放送中(1週間に何度も再放送があります)。初回放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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札幌人図鑑 › 料理人 › 第108回 ホテルポールスター札幌 岩松宏之さん

2012年08月16日

第108回 ホテルポールスター札幌 岩松宏之さん

今や3つ星シェフのモリエール中道さんと新人時代に職場を共にし、「追いつけ追い越せ」とアメリカに渡った岩松シェフ。札幌に帰ると浦島太郎のようで、自分なりのスタイルを模索します。今日のゲストはホテルポールスター札幌 調理部副支配人 岩松宏之さんです。

1、モリエールの中道シェフ



2、鹿鳴館の増川シェフ


3、農家出身のシェフ


ホテルポールスター札幌

第108回 ホテルポールスター札幌 岩松宏之さん
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Posted by 福津京子 at 10:00│Comments(0)料理人
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