さぽろぐ

日記・一般  |札幌市中央区

ログインヘルプ


インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。札幌の魅力ある人材をインタビューして動画で配信。取材・撮影・編集・掲載まで一人で行い、1年365日毎日更新、3年がかりで公約だった1000人のインタビューを達成。その後、2015年11月2日よりJCOM札幌にてめでたく番組化。第1001回のゲストは、秋元札幌市長をお迎えしました。現在は毎週月曜10時半から放送中(1週間に何度も再放送があります)。初回放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
Facebook公式サイト
イイネ!よろしくお願いします。

*お願い*
出演者ご本人以外の、動画の無断転載はご遠慮ください。
福津へメッセージはこちら
札幌人図鑑が本になりました
カテゴリ
NPO (35)
福祉 (13)
NGO (1)
士業 (30)
IT系 (47)
観光 (16)
医師 (17)
落語 (12)
出版 (11)
区長 (11)
札幌人図鑑 › 食関係 › 第446回 ベジパフェ 長谷川葉子さん

2013年08月20日

第446回 ベジパフェ 長谷川葉子さん

野菜って何でも食べれば良いのではなく、体に良い組み合わせも提案したい。今日のゲストは、南区の八百屋さん「長谷川商店」野菜ソムリエの長谷川葉子さん。野菜の勉強を重ねる中、緑黄色野菜と淡色野菜とキノコと芋類を少しづつ組み合わせ、手軽に楽しめるスタイルを模索。薄皮を使い、トトロの手土産のイメージで包んでみるも野菜がポロポロこぼれてしまう。試行錯誤の中パフェ形に包んでみるととても可愛く収まった。ベジパフェ誕生物語です。

1、東京の八百屋塾に通って

2、トトロの手土産のイメージで


3、台所付きの八百屋さん


長谷川商店 ベジパフェ

第446回 ベジパフェ 長谷川葉子さん
同じカテゴリー(食関係)の記事
 第1839回 株式会社プレミアム北海道 専務取締役 神林達也さん (2022-01-31 10:23)
 第1836回 アイビック食品株式会社 代表取締役社長 牧野克彦さん (2022-01-10 19:01)
 第1824回 一鱗共同水産株式会社 本間雅広さん (2021-10-18 11:35)
 第1803回 梨湖フーズ株式会社 平岡美智隆さん (2021-05-24 09:55)
 第1786回 株式会社APR TRADING 代表取締役 青木康明さん (2021-03-02 15:49)
 第1785回 燻製屋おず / 燻製王子 長井恒輔さん (2021-03-01 07:00)

Posted by 福津京子 at 10:14│Comments(0)食関係
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
第446回 ベジパフェ 長谷川葉子さん
    コメント(0)