札幌人図鑑

キャリーバッグにフライパンと包丁を入れ、常に新しいヒト・モノ・コトを求めて旅をする。今はお店を持たず、旅先で出会った感動をお皿に盛りつけ仕事としている。今日のゲストは出張パスタシェフの石川進之介さんです。料理人を目指し18歳から５年間、イタリアンレストランに勤務。その後23歳でもう一つの憧れであったアパレル業界へ転身。しかし飛び切りお洒落な先輩の食生活を見て「お洒落じゃない」とがっかり。同僚から食費を集め、お洒落で美味しい弁当を手作りした。それが評判を呼び有名ブランド主宰のパーティーで腕を振るうように。独立した今は一般家庭や全国の様々なイベントから声がかかり、北海道とのご縁も深まったと語ります。

１、世界を旅する出張パスタシェフ

２、どうしてお店持たないの？


３、「Ezo food-trip」でドレスアップはいかが？


food-trip

出張パスタ日記