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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。札幌の魅力ある人材をインタビューして動画で配信。取材・撮影・編集・掲載まで、全部一人で行い、1年365日毎日更新、3年がかりで1000人のインタビューを達成。その後、2015年11月2日(第1001回 ゲスト:秋元市長)よりJCOM札幌にてめでたく番組化。月・火・水の放送で、現在も更新中。放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。第1211回以降、編集のみ外部スタッフが担当しています。
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札幌人図鑑 › 第1574回 (株)TREASURE IN STOMACH 代表取締役 柴田アリサさん

2019年04月01日

第1574回 (株)TREASURE IN STOMACH 代表取締役 柴田アリサさん

小麦・砂糖・乳を使わないスイーツなら、アレルギーやビーガンや宗教上の理由などで食べられない人も大丈夫!生クリームたっぷりのカップケーキに見えても、使っている材料は既存とまるで違うもの。「この子これ食べられないの」が世の中からなくなると嬉しいと語ります。今日のゲストは(株)TREASURE IN STOMACH 代表取締役の柴田アリサさんです。札幌生まれ、札幌育ちながら、ドイツ人の祖父と一緒に自給自足の家で育った。大学では物理学を専攻。もともとアレルギーがひどく、動物性蛋白質を植物性で再現できないか?とお菓子作りで試すように。完成品を友人に振る舞ったときイスラム教の友人が「日本に来て初めてスイーツを食べた」と喜んでくれたと振り返ります。



(株)TREASURE IN STOMACH

第1574回 (株)TREASURE IN STOMACH 代表取締役 柴田アリサさん

Posted by 福津京子 at 19:00│Comments(0)
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第1574回 (株)TREASURE IN STOMACH 代表取締役 柴田アリサさん
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