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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。現在は札幌の魅力ある人材を動画で毎日配信するのがライフ&ライスワーク。取材・撮影・編集・掲載まで、全部一人で行っています。(第1211回以降の編集はオフィス・福津のスタッフが担当しています)2015年11月2日(第1001回 ゲスト:秋元市長)よりJCOM札幌にて番組化され、現在は月・火・水の放送です。放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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札幌人図鑑 › コミュニティーカフェ › 第258回 愚亭(good tea)ななくさ 小林静江さん

2013年01月13日

第258回 愚亭(good tea)ななくさ 小林静江さん

オープン当初は肉や魚も料理していましたが、ベジタリアンのお客様のリクエストもあり現在は、肉・魚・卵・乳製品・砂糖・みりんなど一切使わず野菜オンリーに。美味しいデザートに至るまで体に優しいメニューが並びます。お客様への情報発信の為ブログを始めましたが、お客様は携帯すら持たない高齢者が多い事から「ななくさ新聞」を発行。いいコミュニケーションのツールになっていると笑います。今日のゲストは、愚亭(good tea)ななくさオーナーの小林静江さんです。

1、野菜料理にこだわって

2、近所の方が歩きで来ます


3、毎朝「今日は何しよう」とワクワク


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