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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。現在は札幌の魅力ある人材を動画で毎日配信するのがライフ&ライスワーク。取材・撮影・編集・掲載まで、全部一人で行っています。(第1211回以降の編集はオフィス・福津のスタッフが担当しています)2015年11月2日(第1001回 ゲスト:秋元市長)よりJCOM札幌にて番組化され、現在は月・火・水の放送です。放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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札幌人図鑑 › 食関係 › 第460回 チムチム 中村正敬さん

2013年09月03日

第460回 チムチム 中村正敬さん

健康志向の美味しいお弁当をワンコインでお届けします。今日のゲストは、Free Dining food「チムチム」の中村正敬さん。33歳で糖尿病を患った事を機に、一日に必要な炭水化物・タンパク質・脂質の三大栄養素がバランス良く、塩分・油分控えめのレシピを考え始める。かつては仕事とバンド活動に明け暮れ、食べる事を健康に結びつけて考えた事はなかった。体に良いランチは高くつく事が多いけど、安く済むからと間に合わせで食べちゃうのはどうなんだろうと語ります。

1、塩分・油分も工夫しだい

2、栄養学の基本を病院で学ぶ


3、間に合わせで食べちゃってない?


Free Dining food チムチム


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Posted by 福津京子 at 07:48│Comments(0)食関係
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