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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。札幌の魅力ある人材をインタビューして動画で配信。取材・撮影・編集・掲載まで、全部一人で行い、1年365日毎日更新、3年がかりで1000人のインタビューを達成。その後、2015年11月2日(第1001回 ゲスト:秋元市長)よりJCOM札幌にてめでたく番組化。月・火・水の放送で、現在も更新中。放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。第1211回以降、編集のみ外部スタッフが担当しています。
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2013年09月21日

第478回 スペイン料理の店 エル・シッド シャンティさん

今日のゲストは、円山にある家庭的なスペイン料理の店「El Cid (エル・シッド)」オーナーの坂井シャンティさんです。スペイン人の父と日本人の母を持つ3人姉妹の次女。自然関係を学ぶ為に札幌の専門学校へ。卒業後先輩のツテで植物や野鳥を調査するフィールドワークを中心にバイトに明け暮れる。10年ほど前、日本人形をスペインに紹介する仕事をしていた両親と、札幌でレストランをしようかと「最初はノリで」話していた事が現実となり物件探し。学生時代に住んだ事のある円山を選び手作りでリフォームを始めます。

1、フィールド調査で北海道中を歩いた

2、家族と一緒に札幌でレストランを


3、ファミリーにもカップルにも


El Cid (エル・シッド)

第478回 スペイン料理の店 エル・シッド シャンティさん
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