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インタビュアー
福津京子
コミュニティーFM放送局長を経て2012年4月に独立。現在は札幌の魅力ある人材を動画で毎日配信するのがライフ&ライスワーク。取材・撮影・編集・掲載まで、全部一人で行っています。(第1211回以降の編集はオフィス・福津のスタッフが担当しています)2015年11月2日(第1001回 ゲスト:秋元市長)よりJCOM札幌にて番組化され、現在は月・火・水の放送です。放送日の翌週、このサイトにアーカイブしています。
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2013年09月21日

第478回 スペイン料理の店 エル・シッド シャンティさん

今日のゲストは、円山にある家庭的なスペイン料理の店「El Cid (エル・シッド)」オーナーの坂井シャンティさんです。スペイン人の父と日本人の母を持つ3人姉妹の次女。自然関係を学ぶ為に札幌の専門学校へ。卒業後先輩のツテで植物や野鳥を調査するフィールドワークを中心にバイトに明け暮れる。10年ほど前、日本人形をスペインに紹介する仕事をしていた両親と、札幌でレストランをしようかと「最初はノリで」話していた事が現実となり物件探し。学生時代に住んだ事のある円山を選び手作りでリフォームを始めます。

1、フィールド調査で北海道中を歩いた

2、家族と一緒に札幌でレストランを


3、ファミリーにもカップルにも


El Cid (エル・シッド)


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