札幌人図鑑

日本酒の美味しさ、楽しさを広めたい。女性の愛飲家が増えれば、男性の愛飲家も増えるはず！そこで女性だけの日本酒の会を定期的に開くようになった。お酌は気にせず飲みたいお酒を飲みたい量だけ飲むというルールを決め、価格設定も女性が気軽に参加できるような、いつもの女子会くらいになるよう工夫していると語ります。今日のゲストは一般社団法人友醸・ OCHOCO◎代表の藤村知世さんです。友人に誘われた日本酒の会で、あまりピンとこないなぁと思った日本酒を「お肉と合わせて」と教えてもらい、言われた通りに試してみた。すると最初に飲んだ時と味がまるで違いとても美味しくて驚いた！この事をきっかけに日本酒が大好きになった頃、「ミス日本酒」の募集を知り応募。みごと北海道代表となり、全国大会へ進んだと笑います。



一般社団法人友醸 OCHOCO◎代表 藤村知世さん



・昨年8月に唎酒師試験を受け、合格。（唎酒師認定No.041537）
・3月7日よりFMアップル（76.5MHz）にて毎週月曜18：00～19：00「未知LAB.北海道」という番組がスタートします。
「おいしく・たのしく・うつくしく」をテーマに「美」と「食」と「日本酒」をお伝えしていきます。